2026年5月21日
我们很高兴地宣布，Ça marche 的主厨西川幸树将在江别面粉厂有限公司的合作下，在东京举办面包制作工作坊。
富泽商店组织了此次培训课程，作为其面向烘焙专业人士的技术支持计划的一部分。
我们的目标不仅是分享可在现场使用的技术和知识，而且还要创建一个平台，供面包制作相关人员互动和信息交流，从而形成一个可持续发展的社区。
本次研讨会的主题是“提高生产效率”。我们将介绍可在日常生产环境中实施的技术和理念，并进行演示。我们将提供实用的内容，例如如何在有限的准备时间内巧妙地创造多样化的产品线，以及如何充分利用国产小麦的特性进行产品开发。
*研讨会结束后将安排品尝环节，并提供与讲师交流信息的机会。
本次研讨会需要提前报名（抽签决定名额）。
如果您有意参加，请使用专用表格进行报名。
*申请截止日期：2026年6月5日
* *您将于2026年6月12日左右收到参与资格通知。*
