Tomizawa Shouten Co., Ltd.

BERITA

1 Oktober 2026

notis
percubaan

Tomizawa Shouten menganjurkan bengkel pembuatan roti oleh Chef Shuichi Osawa, memperkenalkan teknik pembuatan roti yang menggunakan makanan dan rempah ratus yang ditapai

Kami dengan sukacitanya mengumumkan bahawa kami akan mengadakan bengkel membuat roti di Tokyo, dengan Chef Shuichi Osawa dari .BREAD sebagai pengajar kami

Tomizawa Shouten menganjurkan kursus latihan ini sebagai sebahagian daripada sokongan teknikalnya untuk profesional pembuatan kek. Tujuannya bukan sahaja untuk berkongsi teknik dan pengetahuan yang boleh digunakan dalam bidang ini, tetapi juga untuk mewujudkan platform untuk interaksi dan pertukaran maklumat antara mereka yang terlibat dalam pembuatan kek, yang akhirnya memupuk pembentukan komuniti yang berkekalan

Kali ini, temanya ialah "Makanan dan Rempah yang Difermentasi."
Cef Shuichi Osawa, yang memimpin pasukan Jepun meraih kemenangan keseluruhan pertama mereka di Kejohanan Roti Dunia, akan menjadi pengajar kami. Beliau akan menunjukkan bagaimana tekstur dan perisa baharu boleh dicipta dengan menggabungkan makanan dan rempah yang difermentasi.

Bengkel ini akan menampilkan demonstrasi pembangunan produk menggunakan campuran tepung asli Chef Osawa, serta cadangan pembuatan roti yang menggunakan makanan yang ditapai, rempah ratus dan bahan-bahan Jepun yang unik. Peserta akan mempelajari cara berfikir dan teknik untuk memaksimumkan daya tarikan setiap bahan. Terdapat juga sesi merasa roti yang dibakar oleh Chef Osawa di lokasi

■ Gambaran Keseluruhan Acara

  • Tarikh dan masa: Selasa, 10 November 2026, 11:00-16:00
  • Tempat: Dewan Latihan Shoei Foods Co., Ltd. (5-7 Akihabara, Taito-ku, Tokyo)
  • Pengajar: Shuichi Osawa, .ROTI
  • Tema: Bengkel membuat roti menggunakan makanan dan rempah ratus yang ditapai
  • Yuran penyertaan: 8,000 yen (termasuk cukai) *Bayaran tunai hanya pada hari acara
  • Penganjur: Tomizawa Shouten Co., Ltd

*Bengkel ini akan merangkumi demonstrasi pembangunan produk menggunakan tepung campuran asli Chef Osawa, cadangan pembuatan roti menggunakan makanan yang ditapai, rempah ratus dan bahan-bahan Jepun, serta sesi merasa

■ Profil Pengajar

Encik Shuichi Osawa

Pemilik dan ketua chef ".BREAD". Beliau berlatih di bawah Koji Nishikawa dari kedai roti Kobe yang terkenal "Sa Marche" dan mencapai kemenangan keseluruhan pertama untuk pasukan Jepun di Kejohanan Roti Dunia. Menggunakan kemahiran bertaraf dunia dan pendekatan berfikir bebasnya, beliau menawarkan pelbagai jenis produk, daripada roti harian hinggalah kepada ciptaan asli

■ Mengenai penyertaan

Bengkel ini memerlukan pendaftaran terlebih dahulu (melalui cabutan bertuah). Jika anda ingin menyertai, sila daftar menggunakan borang khas

*Tarikh akhir permohonan: Jumaat, 16 Oktober 2026.
*Anda akan dimaklumkan tentang status penyertaan anda melalui e-mel sekitar 22 Oktober 2026.

> Mohon di sini.

TomizawaShoutenMaklumat juga boleh didapati di

kembali